Mein Neuer: Lillet Berry!

Hallo meine Lieben,

heute war nach ein paar regnerischen und kalten Tage wieder ein bomben Wetter. Passend zu meinem freien Tag kam endlich wieder die Sonne raus. Diese habe ich die letzten Tage schmerzlich vermisst. Und bei so einem schönen Wetter genieße ich dann meinen absoluten Sommerdrink-Liebling!

Dieses Jahr habe ich echt einige Sommerdrinks für mich entdeckt. Wir haben nun unsere Liste mit unseren Lieblingsdrinks um einen erweitert – Lillet Berry heißt er! Er ist wahnsinnig köstlich und darf bei unseren Grillabenden nicht mehr fehlen. 

Ich kannte Lillet als Aperitif bisher nicht. Für alle die es auch nicht kennen, Lillet ist ein Aperitif aus Weinen und Fruchtliköre. 

Und damit ihr auch in den himmlischen Genuss kommt hier das Rezept. 

Lillet Berry

100 ml Schweppes Russian Wild Berry

50 ml Lillet

Eiswürfel

Erdbeeren oder andere Beeren

Zitronenmelisse

Lasst es Euch gut schmecken!

London Part I

Endlich komm ich dazu, Euch von unserem London Urlaub zu berichten. Die letzten Tage waren einfach so heiß, dass ich wie ein Bewegungslegasteniker im Garten rumhing. 

Ich beginne erstmal mit unserem tollen Hotel. Wenn wir eine Städtereise machen, gibt es ein paar Dinge, die ein Hotel für uns erfüllen muss. Es muss relativ zentral liegen und darf nicht zu teuer sein. 

Unser Hotel CitizenM lag im Stadtteil Southwark. Nur wenige Minuten vom Tate Modern und der Millennium Bridge entfernt. Selbst die Underground war nur ein paar Gehminuten vom Hotel entfernt.

Das CitizenM Hotel ist ein tolles Designhotel. Die Zimmer sind zwar ziemlich klein aber völlig ausreichend. Das absolute Highlight war natürlich das riesige zwei Meter Bett. Die Matratze war einfach super.

Jedes Zimmer verfügt über ein Tablet, mit dem man Licht, Fernseher und Rollladen steuern kann.Das war wirklich super. Selbst die Duschkabine konnte man nach seiner Stimmung farblich beleuchten.

Ich kann jedem das Hotel nur empfehlen.Es ist ein supergemütliches Hotel was wir jederzeit wieder buchen würden.

Hello there!

Seid ein paar Tagen bin ich zurück aus dem heißen London. Da fliegt man schon in den Norden und dann ist es dort noch heißer als in Good-Old-Germany! Die britischen Zeitungen schrieben : The Heat Wave of Death! Naja, für uns Deutschen eher ein normaler Sommertag würd ich sagen. Trotzdem haben wir sechs wunderschöne Tage in London verbracht.

Die nächsten Tage werde ich die Londonbilder sortieren. Dann erhaltet ihr natürlich einen ausführlichen Bericht über unser Hotel, wo wir gut gegessen haben usw. 

Außerdem habe ich vor unserem London Trip unser Bad umgestaltet. Das bekommt ihr natürlich auch noch zu sehen. 

So, dann genießt den wunderbaren Tag.

Sommerküche: Französische Zitronentarte

Ab dem Wochenende soll nun ja endlich der Sommer richtig anfangen, das wird ja auch langsam Zeit, denn ich kann das wechselhafte Wetter nicht mehr ertragen. Die letzten zwei Tage hatten wir nämlich nur Regen. Aber ich freue mich nun auf das heiße Wochenende. Passend dazu habe ich ein leckeres Rezept für Euch. Und zwar eine leckere fruchtige Zitronentarte. Die ist wirklich sooo köstlich das ich Euch das Rezept nicht vorenthalten kann. 

Französische Zitronentarte

250g Mehl

125g kalte Butter

1 Ei

1 Prise Salz

50g Zucker

Füllung

3 Zitronen

3 Eier

80g Zucker

125 g Creme double

Lavendelzucker zum Besträuen oder Puderzucker

Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Das Mehl in eine Rührschüssel füllen. Butter, Ei, Salz und Zucker dazugeben und mit den Knethaken des Rührgerätes zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Folie packen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

Von einer Zitrone die Schale abreiben. Alle Zitronen auspressen.

Die Eier in einer Schüssel cremig aufschlagen, den Zucker dabei einrieseln lassen und zu einer cremig-weißen Masse verschlagen.

Zitronensaft sowie den Zitronenabrieb (von nur einer Zitrone) und die Crème double unterrühren.

Nun eine Tarte-Form oder Springform (25 cm Durchmesser) mit etwas Butter einfetten.

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und die Form damit auslegen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen und für 15 Minuten auf der mittleren Schiene vorbacken.

Die Form aus dem Ofen nehmen und die Füllung auf dem vorgebackenen Boden gleichmäßig verteilen und glatt streichen. Für weitere 20 Minuten auf gleicher Schiene bei nur noch 180°C fertig backen. 

Die Zitronentarte herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Sehr köstlich schmeckt die Tarte, wenn ein paar getrocknete Lavendelblüten darauf gestreut werden. 

Bilderwand die Zweite

Seit längerem, haben wir im Wohnzimmer, ein neues Sideboard stehen. Nichts besonderes, ein einfaches Regalsystem vom Schweden. Da wir schon einige Teile von diesen Regalelementen haben, hat es sich angeboten, diese zu erweitern. 

Um die restliche, sichtbare, weiße Wand zu kaschieren, habe ich mich, anstatt eines großen Bildes, mal wieder für eine Bilderwand entschieden. Wir haben ja schon eine größere Bilderwand in unserem Wohnzimmer, mit Familienportraits, daher wollte ich hier etwas kleineres.

Und irgendwie kann ich davon nicht genug bekommen. Ich liebe Bilderwände in allen Varianten. Am liebsten, mag ich ganz unterschiedliche Rahmen. In unserem Flur entsteht gerade auch eine neue Bilderwand. Die zeige ich Euch aber erst wenn sie fertig ist. 

An der Wohnzimmerwand habe ich mich auf drei Farben beschränkt. So bekommt man trotz unterschiedlichen Bildern eine gewisse Ruhe hinein. Ich habe mich auf weiß, taube und mintgrün beschränkt. Alle drei sind dezente Farben und stechen daher nicht so hervor. 

In dem größten Bild, habe ich eine Fotocollage aus alten Familienbilder gemacht. Diese Collage bildet einen wunderbaren Kontrast zu den Kunstdrucken. Bis auf das Schmetterlingsbild handeln alle Kunstdrucke von unserer Lieblingsstadt - New York City!

Die Kunstdrucke findet ihr übrigens hier (click).

Auf den Bildern seht ihr auch ein kleines bisschen unserer neuen Recamiere. Diese ist wahnsinnig bequem. Auf ihr lässt es sich super lesen oder einfach relaxen.

And the winner is... London!

Quelle: Google

Seit Monaten, Wochen und einigen Tagen wird bei uns diskutiert und überlegt wo es denn dieses Jahr in Urlaub geht. Es standen einige Orte und Länder zur Auswahl. Da sind wir ja relativ aufgeschlossen. Das einzige was wirklich fest stand, war dass wir keinen Badeurlaub machen wollten. Eigentlich wollten wir wieder nach New York aber dank den unverschämt hohen Flugpreisen ist es dann doch London geworden. Ich selbst war noch nie in London und freue mich deshalb ganz besonders. Natürlich lässt es sich da ja auch wunderbar einkaufen. Was wir ja auch geplant hatten. Jetzt sind wir schon fleißig am schauen, wo wir in London überall hin möchten. Als Frau, habe ich natürlich mir schon Shoppingläden rausgesucht, wo ich unbedingt hin möchte wie z.B Kate Spade, Tiffany, Harrods, Anthropologie usw. 

Da wir ja auch Harry Potter ganz toll finden freuen wir uns wahnsinnig auf den Besuch der original Drehorte im Warner Bros. Studio. Einmal die Winkelgasse entlanglaufen oder in Dumbledores Büro stehen. Das wird bestimmt total spannend. 

Ich hoffe, dass ihr vielleicht für mich ganz viele tolle Tipps habt wo man z.B gut Essen kann, Shopping-Insider Tipps oder einfach Tipps die man nicht in einem üblichen Reiseführer findet. Ich bin gespannt was ihr alles zu berichten habt. Ihr könnt mir auch gerne eine Mail schreiben. 

Ich wünsche Euch ein wunderschönes Wochenende.

Gift Ideas: Vanille-Honig

Heute gibt es endlich mal wieder eine Geschenkidee. Das hat es ja schon länger nicht mehr auf meinem Blog gegeben. 

Ich habe selbst Honig aromatisiert und das ist wahnsinnig lecker und zudem sehr einfach. Ich habe Vanille-Honig gemacht. Ich finde, das ist ein wunderbares Mitbringsel zu einer Frühstückseinladung oder einfach als Geschenk für leidenschaftliche Teetrinker. 

Ihr braucht dazu genau zwei Dinge: 250g Honig und eine Vanilleschote. Am besten eignet sich Akazienhonig dafür. 

Den Honig in eine Schüssel geben. Die Vanilleschote halbieren und auskratzen. Die ausgekratzte Vanille zu dem Honig geben und gut umrühren. Die Vanille lässt sich nicht leicht im Honig verteilen, da sind Armmuskeln gefragt. Dann gebt ihr das ganze wieder ins Honigglas zurück. Wenn ihr wollt, könnt ihr die ausgekratzte Vanilleschote ebenfalls ins Glas geben. Das sieht nicht nur hübsch aus, sondern bringt immer noch Geschmack in den Honig.

Ich wünsch Euch viel Spaß beim Nachmachen!

Zitronenmelissen Cookies

Eines meiner Lieblingskräuter auf unserem Balkon ist, wie jedes Jahr die Zitronenmelisse. Die Melisse habe ich schon als Kind geliebt. Im Frühjahr, hatte ich dann Melisse ausgesät und gepflanzt. Mittlerweile ist sie, in dem kleinen Topf, schon so gewuchert, dass ich gar nicht weiß was ich mit der vielen Zitronenmelisse machen soll. 

Meine Mutter kennt das Problem zu gut. Wenn man es im Garten pflanzt, wuchert es noch mehr. 

Aber wozu gibt es denn das liebe Internet. Also, schnell den Laptop aufgeklappt und nach Rezepten im großen World Wide Web suchen. Man glaubt gar nicht was man alles aus Zitronenmelisse machen kann. Ich war da total baff. Ich habe mir jetzt vorgenommen, den Sommer über verschiedene Rezepte mit Melisse auszuprobieren. Ein Rezept musste gleich ausprobiert werden, da ich eh alle Zutaten da hatte. Ihr kennt das ja. Meine Neugier war dann größer, als meine Geduld, bis zum Wochenende zu warten. 

Also habe ich am Freitagvormittag noch zwischen der ganzen Putzorgie noch schnell Zitronen-Melissen Cookies gebacken. Das Rezept habe ich für Euch übersetzt und umgerechnet, da die Mengenangaben in Cups angegeben waren. Außerdem habe ich den Saft einer ganzen Zitronen hinzugegeben.

Zitronenmelissen Cookies

Zutaten

2 EL fein gehackte Zitronenmelisse

Saft einer Zitrone

200g weiche Butter

130g Zucker

1 Ei

320g Mehl

1 Prise Salz

Als Erstes den Ofen auf 180 Grad vorheizen.

In einer kleinen Schüssel, die feingehackte Zitronenmelisse und den Saft einer Zitrone hineingeben, und mit dem Rücken eines Löffels den Saft in die Blätter drücken. Es soll keine Paste entstehen. Lediglich sollen die Blätter den Saft aufsaugen.

In einer größeren Schüssel, die Butter mit dem Zucker hell und schaumig rühren. Zu der Buttercreme nun das Ei und die Melissemixtur geben. Danach das Mehl und das Salz unterrühren.

Den Teig in zwei 4 cm dicke Rollen formen und in Frischhaltefolie wickeln. Im Kühlschrank so lange durchkühlen lassen, bis der Teig festgeworden ist.

Danach wird der Teig in 2 cm dicke Scheiben geschnitten und etwas flach gedrückt. Der Teig läuft kaum auseinander.

Die Cookies backen bei 180 Grad ca. 8-10 Minuten im Ofen.

Die Cookies schmecken leicht zitronig. Die sind ideal für den Sommer.

Was macht ihr alles aus Zitronenmelisse? Habt ihr irgendwelche tolle Rezepte?

Yummy: selbst gemachte Burger!

Mein Liebster liebt Burger. Natürlich in allen möglichen Varianten. Da ich außer einem Veggie-Burger nicht so gerne Burger esse, haben wir eine leckere Variante ausprobiert, die wir beide mögen. Und selbst gemachte, frische Burger sind doch echt was leckeres!

Für die Burger braucht ihr:

500g gemischtes Hackfleisch

1 Zwiebel

1-2 Koblauchzehen

2 Eier

evtl. Semmelbrösel

verschieden Kräuter z.B. Rosmarin, Salbei, Basilikum

Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Vollkornbrötchen oder Mehrkornbrötchen

Tomaten

Salat

evtl. Rotkohl

Ketchup und/oder Senf

Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen, pressen und mit den Zwiebeln zu dem Hackfleisch in die Schüssel geben. Die Kräuter waschen und fein hacken. Die Kräuter und die Eier zur Hackfleischmischung dazugeben. Gut alles miteinander vermischen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

Aus der Masse gleich große Burger formen und in einer Pfanne goldbraun braten. In der Zwischenzeit, die Brötchen aufschneiden und mit den Lieblingszutaten wie z.B Tomaten, Salat, Rotkohl belegen. Natürlich darf hier dann auch der Ketchup oder Senf nicht fehlen.

Jetzt kann der liebevoll zubereiteter Burger mit Hingabe genossen werden. 

Lasst es Euch schmecken!

Gartenlust "Beach Day"

Am Wochenende war endlich der Frühling da. Wir haben das erste Mal auf unserem Balkon in der Sonne gefrühstückt. Das war einfach herrlich! So konnten wir auch zum ersten Mal unsere neuen Gartenmöbel ausprobieren. Ich hoffe für Frau Holle, dass sie nun endlich ganz verschwunden ist. 

Heute zeige ich Euch, wie ihr mit ein paar Accessoires, Beach-Feeling auf den Balkon bzw. Terrasse holen könnt. Denn es gibt nichts entspannenderes wie ein schöner, lässiger Tag am Strand.

Das geht total einfach und easy. Man muss nur wissen wie. Die maritimen Grundfarben sind blau, rot und weiß. Wenn ihr diese drei Farben miteinander kombiniert oder z.B nur blau und weiß habt ihr schon etwas maritimes Flair.

Ich habe Euch mal eine kleine Auswahl meiner liebsten Accessoires für den perfekten Beach Look zusammengestellt.

Diese wunderbaren Dinge findet ihr bei:

1. Windlicht von Butlers
2. weißes Kissen und Utensilio bei H&M Home 
3. Liegestuhl von Maison du Monde
4. blau/weiß gestreifte Kissen von H&M Home
5. Gießkanne von Butlers
6. „Beach“ Schild von Butlers
7. „Sorry we‘re closed“ Schild von Impressionen

Was den Beach Look noch unterstreicht, sind Naturmaterialien wie Taue, Schwemmholz und Muscheln.

Ich finde, jetzt kann die Sonne kommen, denn ich bin bereit.