Valentinstag Ideen!

Hallo meine Lieben,

der Valentinstag rückt so langsam näher. Ich bin nicht der Fan vom Valentinstag. Ich finde, dass man eigentlich nicht einen Tag im Jahr braucht um seinem Liebsten oder seiner Liebsten zu zeigen wie sehr man sie liebt, das kann man ruhig das ganze Jahr über machen. 

Ich nutze den Valentinstag dieses Jahr, um meinen Freunden mal zu zeigen wie viel sie mir bedeuten und dass es schön ist, dass es sie gibt. Ich finde das macht man viel zu selten. Seinem Partner sagt man ganz oft „Ich liebe dich!“. Aber die Freunde bekommen viel zu selten gesagt wie wertvoll sie eigentlich sind. Das möchte ich gerne ändern und die erste Gelegenheit dazu ist der Valentinstag. Auf Pinterest habe ich mir ein paar Inspirationen zusammengestellt. Noch bin ich total ahnungslos was ich machen werde. 

Habt ihr schon Ideen für Valentinstag? Vielleicht ist bei meiner kleinen Collage etwas für Euch dabei. Alle Links zu den Bildern findet ihr bei mir auf Pinterest unter dem Pin „Happy Valentine!“ (click).

Ich wünsche Euch ein wunderschönes Wochenende. 

Ein neues Backbuch!

Hallo meine Lieben,

heute komme ich endlich dazu, Euch ein paar kleine Ausschnitte aus meinem neues selbstgestaltetes Backbuch zu zeigen. Diese Buch, war wie auch schon letztes Jahr, ein Weihnachtsgeschenk für meine Mutter. In das letzte Buch könnt ihr hier (click) noch mal reinschauen. Eigentlich wollte ich dieses mal viel früher mit allem fertig werden aber dieses Buch hat mehr an meinen Nerven gezerrt als das letzte Buch. 

Ich habe es als ganz normales Fotobuch drucken lassen. 

Hier nun ein paar Ausschnitte aus dem Buch.

Montagsmotivation

Einen wunderschönen guten Morgen meine Lieben,

heute findet zum ersten Mal im neuen Jahr meine Montagsmotivation wieder statt. Die ein oder anderen haben sie bestimmt schon vermisst. Seit letzter Woche, ist endlich ein bisschen Normalität bei mir eingekehrt. Endlich kann ich mich wieder auf meinen Blog konzentrieren. Hattet ihr auch eine schöne Woche? Wir haben die letzten Weihnachtsartikel eingepackt und verstaut. Ich kann immer noch nicht glauben wie schnell diese paar Wochen vorüber gingen. Aber das ging Euch bestimmt auch so. 

So nun zu meinem Spruch der Woche „If you never try you‘ll never know“ (frei übersetzt: „Wenn du es niemals probierst wirst du es niemals wissen“). Für mich ist es der perfekte Spruch für diese Woche. Man sollte öfters Dinge wagen, über den eigenen Schatten springen und öfters mal mutig sein.  Sollte ich mir diese Woche also mal etwas nicht zutrauen werde ich mir innerlich diesen Satz wie ein Mantra aufsagen dann wird es auf jedenfall klappen. 

Ich wünsche Euch eine wunderschöne Woche!

Seelenfutter: Gedeckter Apfelkuchen

Guten Morgen meine Lieben,

seit Tagen regnet es bei uns. Was ist das bloß für ein seltsamer Winter dieses Jahr. Von mir aus könnte es jetzt schon Frühling werden. Solche Tage verbringe ich am liebsten in der Küche. Ihr wisst ja ich backe unheimlich gerne. Daher habe ich ein neues Apfelkuchen ausprobiert. Dieser ist wahnsinnig lecker und gehört definitiv zu meinen Lieblingskuchen. 

Wer also auch das schlechte Wetter überbrücken will hier das Rezept:

Gedeckter Apfelkuchen

Zutaten für 4 Personen:

für den Mürbteig:

350g Mehl

200g Butter

100 g Zucker

1 Ei 

1 Prise Salz

evtl. etwas Zitronenabrieb

für die Füllung:

800 g Äpfel geschält

60-80g Zucker (je nach Säure der Äpfel)

½ TL Zimt

70 g getr. Pflaumen

50g Mandeln gestiftet

60g süße Brösel

Saft einer ½ Zitrone

Den Mürbteig herstellen und dann etwa 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. In der Zwischenzeit Äpfel schälen, entkernen und hacken. Mit den restlichen Zutaten mischen. 2/3 des Teiges ausrollen und eine Springform damit auslegen (Rand ca. 4 cm hoch ziehen). Die vorbereiteten Äpfel auf dem Mürbteig verteilen. Den restlichen Teig ausrollen, mit einem Ring ausstechen, auf die Füllung legen und etwas andrücken.

Backzeit: 40-50 Minuten bei 170° Umluft.

Lasst es Euch schmecken!

Ein neues Jahr beginnt!

Hallo meine Lieben,

ich melde mich aus meiner Blogpause zurück. Anstrengende Wochen liegen hinter mir. Nicht so einfach Weihnachten, Silvester, Familie, Freunde und die Arbeit unter den Hut zu bringen. Aber ich habe es geschafft. Es wäre nicht möglich gewesen dann auch noch meinen Blog dazwischen zu quetschen. Ich hoffe ihr habt die Feiertage alle genossen. Ich hatte wenigstens ein verlängertes Wochenende. Ab heute kehrt wieder so langsam Routine bei uns ein. 
Habt ihr Eure guten Vorsätze schon wieder über Bord geworfen? Oder haltet ihr noch daran fest oder habt ihr erst gar keine gemacht? Wirklich große Vorsätze habe ich mir nicht gemacht. Allerdings habe ich mir schon ein paar Gedanken zu meinem Blog gemacht. Ich möchte mehr Struktur hinein bringen. Wie das genau aussehen soll, werdet ihr dann sehen. Ihr könnt also gespannt sein. Ab nächster Woche Montag startet dann auch wieder die Montagsmotivation. Diese haben bestimmt schon einige von Euch vermisst. 

In diesem Sinne, wünsche ich Euch einen wunderschönen Dienstag. Und für alle, die ein verlängertes Wochenende genießen konnten, einen guten Start in eine neue Woche.

Happy New Year!

Hallo meine Lieben,

heute ist nun der letzte Tag in diesem Jahr angebrochen. Für mich heißt es nun, noch bis 14 Uhr arbeiten und dann kann auch ich in den Silvester Countdown starten. Ich hoffe ihr habt Eure guten Vorsätze fürs nächste Jahr, schon alle im Kopf. Ich werde mir vielleicht erst kurz vor knapp meine Vorsätze zurecht legen. Mal sehen!

Wir haben morgen jedenfalls großes Programm. Es wird wieder ein Nacht-Geocache gemacht und danach mit Freunden toll gekocht. Das Menü steht auch schon fest. Wir wollen selbst Peking Ente machen. Das scheint viel Aufwand zu sein und ich kann mir vorstellen dass es ein großer Spaß sein wird den Männern beim kochen zu zu sehen. Wir Frauen sind für das Dessert zuständig. Und nach der ganzen Kochaktion kommt bei uns schon die Feuerzangenbowle auf den Tisch. Das ist schon zur Tradition geworden. 

Habt ihr an Silvester auch Traditionen? Bei uns im Freundeskreis gibt es an Silvester ganz viele Traditionen. Hauptsächlich was das Essen betrifft. 

So, nun wünsche ich Euch ein wunderschönes Silvesterfest. Kommt gut ins neue Jahr! Wir hören uns dann wieder im neuen Jahr!

Happy 4.Advent!!

Hallo meine Lieben,

heute brennt nun auch die letzte Kerze. Ich kann es gar nicht fassen, wie schnell das alles jetzt ging. Noch zwei Tage und dann ist schon wieder alles vorbei. Für mich heißt es jetzt noch zwei Tage arbeiten und dann kann ich am Dienstag Mittag endlich die kommenden Feiertage genießen bis es dann am 

30. Dezember für mich wieder weiter geht. 

Ich verabschiede mich hiermit in meinen wohlverdienten Blog-Urlaub. Ihr werdet wieder von mir nach den Feiertagen hören. 

Ich wünsche Euch Fröhliche Weihnachten!!

Happy 3.Advent!

Hallo meine Lieben,

bevor der 3. Advent in ein paar Stunden schon wieder vorbei ist, noch schnell ein ganz kurzes Lebenszeichen von mir. Meine Woche war extrem stressig und daher musste das Bloggen etwas zurück stecken. Weihnachten kommt ja in großen Schritten auf uns zu. Ich hoffe bei Euch ist kein Weihnachtsstress ausgebrochen. Bei mir hält sich alles die Waage. Da ich über die Feiertage arbeiten muss ist dementsprechend bei uns viel los. 

Heute habe ich ein E-Mag (click) für Euch. Das könnt ihr heute Abend ganz gemütlich auf der Couch durchblättern. Vielleicht ist ja die ein oder andere Inspiration für Euch dabei.

Ich wünsche Euch einen wunderschönen Abend!

Montagsmotivation

gefunden bei Pinterest

Einen wunderschönen guten Morgen meine Lieben,

heute gibt es wieder eine Montagsmotivation. Letzte Woche musste diese ja leider ausfallen, da eine Verlosung winkte. Gestern habe ich übrigens den Gewinner gezogen. Wer gewonnen hat könnt ihr dem gestrigen Beitrag entnehmen. 

Diese Woche habe ich wieder einen wunderschönen Satz für Euch. „Be bold and brave in your heart“ (frei übersetzt: „Sei kühn und mutig in deinem Herzen“). Viel zu oft verstecken wir uns hinter einer Fassade wollen jemand anderes sein. Dabei ist es doch gerade wichtig zu sich selbst zu stehen. Das erfordert Mut anders zu sein und dieses anders sein, sollte tief aus unserem Herzen kommen. Nur da steckt nämlich unser wahres Ich. Ich nehme mir dies, diese Woche zu Herzen und versuche mir treu zubleiben. Mein Mut soll mich daran bestärken mit dem Herzen zu handeln. 

Ich wünsche Euch allen einen wunderschönen Montag und eine restliche gute Woche.

Cranberry Cake & Gewinner des Zalando Gutscheins

Einen wunderschönen guten Morgen,

ich wünsche Euch allen einen zweiten Advent. Heute wird es bei uns ganz, ganz gemütlich. Wir haben für heute rein gar nichts geplant, was ich auch mal ganz toll finde. 

Und passend zum 2.Advent habe ich etwas gebacken. Zum ersten Mal habe ich mit frischen Cranberries gebacken. Und ich muss sagen das dies mein neuer Lieblingskuchen in der Weihnachtszeit wird. Erstens weil er ratz fatz gemacht ist und zweitens er durch die Säure der Cranberries unglaublich lecker ist. 

Cranberry Cake

Zutaten

3 Eier

2 Cup Zucker

¾ Cup weiche Butter gewürfelt

1 ½ TL Vanille Essenz

1 Prise Salz

2 EL Milch

2 Cups Mehl 

2 ½ Cups Cranberries

Eier und Zucker in einer großen Schüssel 5-7 Minuten schaumig schlagen. Butter und Vanille-Essenz hinzugeben und weitere 2 Minuten unterrühren.

Anschließend Milch und 1 Prise Salz in die Mischung geben. Zum Schluss das Mehl und die Cranberries unterheben. Ca. 1 Stunde bei 170°C backen. Evtl. nach einiger Zeit den Kuchen mit Alufolie abdecken.

So, nun zu dem Gewinner des Zalando Gutscheins. Leider kann es ja nur einen geben, auch wenn ich am Liebsten an alle einen verschenkt hätte. Gewonnen hat dieser Kommentar:

Liebe Isariel, herzlichen Glückwunsch zu deinem 30 € Gutschein! Ich gebe dir schnellstmöglich den Gutscheincode durch! Ich wünsch dir viel Spaß beim shoppen!

So, nun werde ich mich ein bisschen an die Weihnachtsgeschenkproduktion wagen. Es muss noch ein bisschen was gemacht werden. Aber alles ganz entspannt heute.

Wie weit seid ihr denn schon mit Geschenken und Co? Seid ihr voll im Stress?

Euch jetzt einen schönen 2.Advent!