Porridge

Ich ertrage dieses Wetter bald nicht mehr. Seit mindestens einer Woche herrscht bei uns richtiges April-Wetter. Heute morgen hat es so geregnet, dass ich Angst hatte meine schönen Pflanzen ertrinken. Dann kurz darauf konnte man buchstäblich dem Wasser beim verdampfen zu sehen und dann wieder Regen.
Bei solch einem Wetter hilft dann nur noch Wohlfühl-Essen. Und darunter zählt für mich dieses Frühstück. Danach geht einem doch gleich viel besser. Porridge stammt aus England und ich liebe die englische Küche bzw. englische Köche wie z.B Jamie Oliver (vor allem seinen Gärtner Brian :-) ), Gordon Ramsay (okay der ist eigentlich gebürtiger Schotte) und die Göttin aller Desserts Nigella Lawson.

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Porridge ist wirklich sehr vielseitig und da ich keine Bananen da hatte wanderten statt dessen Äpfel hinein. Eigentlich ist es für mich ein richtiges Herbst-Winterfrühstück aber bei den kalten Temperaturen momentan habe ich es heute morgen auf die schnelle gezaubert.
Das Rezept stammt übrigens aus seinem Buch „Ministry of Food - Jamies Kochschule“. Dort findet ihr noch drei andere Varianten.

Ich wünsch Euch ein besseres Wetter als hier.

Eure
Marisa