And the winner is... London!

Quelle: Google

Seit Monaten, Wochen und einigen Tagen wird bei uns diskutiert und überlegt wo es denn dieses Jahr in Urlaub geht. Es standen einige Orte und Länder zur Auswahl. Da sind wir ja relativ aufgeschlossen. Das einzige was wirklich fest stand, war dass wir keinen Badeurlaub machen wollten. Eigentlich wollten wir wieder nach New York aber dank den unverschämt hohen Flugpreisen ist es dann doch London geworden. Ich selbst war noch nie in London und freue mich deshalb ganz besonders. Natürlich lässt es sich da ja auch wunderbar einkaufen. Was wir ja auch geplant hatten. Jetzt sind wir schon fleißig am schauen, wo wir in London überall hin möchten. Als Frau, habe ich natürlich mir schon Shoppingläden rausgesucht, wo ich unbedingt hin möchte wie z.B Kate Spade, Tiffany, Harrods, Anthropologie usw. 

Da wir ja auch Harry Potter ganz toll finden freuen wir uns wahnsinnig auf den Besuch der original Drehorte im Warner Bros. Studio. Einmal die Winkelgasse entlanglaufen oder in Dumbledores Büro stehen. Das wird bestimmt total spannend. 

Ich hoffe, dass ihr vielleicht für mich ganz viele tolle Tipps habt wo man z.B gut Essen kann, Shopping-Insider Tipps oder einfach Tipps die man nicht in einem üblichen Reiseführer findet. Ich bin gespannt was ihr alles zu berichten habt. Ihr könnt mir auch gerne eine Mail schreiben. 

Ich wünsche Euch ein wunderschönes Wochenende.

Gift Ideas: Vanille-Honig

Heute gibt es endlich mal wieder eine Geschenkidee. Das hat es ja schon länger nicht mehr auf meinem Blog gegeben. 

Ich habe selbst Honig aromatisiert und das ist wahnsinnig lecker und zudem sehr einfach. Ich habe Vanille-Honig gemacht. Ich finde, das ist ein wunderbares Mitbringsel zu einer Frühstückseinladung oder einfach als Geschenk für leidenschaftliche Teetrinker. 

Ihr braucht dazu genau zwei Dinge: 250g Honig und eine Vanilleschote. Am besten eignet sich Akazienhonig dafür. 

Den Honig in eine Schüssel geben. Die Vanilleschote halbieren und auskratzen. Die ausgekratzte Vanille zu dem Honig geben und gut umrühren. Die Vanille lässt sich nicht leicht im Honig verteilen, da sind Armmuskeln gefragt. Dann gebt ihr das ganze wieder ins Honigglas zurück. Wenn ihr wollt, könnt ihr die ausgekratzte Vanilleschote ebenfalls ins Glas geben. Das sieht nicht nur hübsch aus, sondern bringt immer noch Geschmack in den Honig.

Ich wünsch Euch viel Spaß beim Nachmachen!

Zitronenmelissen Cookies

Eines meiner Lieblingskräuter auf unserem Balkon ist, wie jedes Jahr die Zitronenmelisse. Die Melisse habe ich schon als Kind geliebt. Im Frühjahr, hatte ich dann Melisse ausgesät und gepflanzt. Mittlerweile ist sie, in dem kleinen Topf, schon so gewuchert, dass ich gar nicht weiß was ich mit der vielen Zitronenmelisse machen soll. 

Meine Mutter kennt das Problem zu gut. Wenn man es im Garten pflanzt, wuchert es noch mehr. 

Aber wozu gibt es denn das liebe Internet. Also, schnell den Laptop aufgeklappt und nach Rezepten im großen World Wide Web suchen. Man glaubt gar nicht was man alles aus Zitronenmelisse machen kann. Ich war da total baff. Ich habe mir jetzt vorgenommen, den Sommer über verschiedene Rezepte mit Melisse auszuprobieren. Ein Rezept musste gleich ausprobiert werden, da ich eh alle Zutaten da hatte. Ihr kennt das ja. Meine Neugier war dann größer, als meine Geduld, bis zum Wochenende zu warten. 

Also habe ich am Freitagvormittag noch zwischen der ganzen Putzorgie noch schnell Zitronen-Melissen Cookies gebacken. Das Rezept habe ich für Euch übersetzt und umgerechnet, da die Mengenangaben in Cups angegeben waren. Außerdem habe ich den Saft einer ganzen Zitronen hinzugegeben.

Zitronenmelissen Cookies

Zutaten

2 EL fein gehackte Zitronenmelisse

Saft einer Zitrone

200g weiche Butter

130g Zucker

1 Ei

320g Mehl

1 Prise Salz

Als Erstes den Ofen auf 180 Grad vorheizen.

In einer kleinen Schüssel, die feingehackte Zitronenmelisse und den Saft einer Zitrone hineingeben, und mit dem Rücken eines Löffels den Saft in die Blätter drücken. Es soll keine Paste entstehen. Lediglich sollen die Blätter den Saft aufsaugen.

In einer größeren Schüssel, die Butter mit dem Zucker hell und schaumig rühren. Zu der Buttercreme nun das Ei und die Melissemixtur geben. Danach das Mehl und das Salz unterrühren.

Den Teig in zwei 4 cm dicke Rollen formen und in Frischhaltefolie wickeln. Im Kühlschrank so lange durchkühlen lassen, bis der Teig festgeworden ist.

Danach wird der Teig in 2 cm dicke Scheiben geschnitten und etwas flach gedrückt. Der Teig läuft kaum auseinander.

Die Cookies backen bei 180 Grad ca. 8-10 Minuten im Ofen.

Die Cookies schmecken leicht zitronig. Die sind ideal für den Sommer.

Was macht ihr alles aus Zitronenmelisse? Habt ihr irgendwelche tolle Rezepte?